西船肉汁酒場
讃八小籠包（さんぱちしょうろんぽう）

【珍しい台湾ボトルビールを堪能】当店自慢の逸品に合わせてご用意させていただいたボトルビールは青島ではなく、台湾産の「台湾ビール」。ライトな口当たりとフルーティーでカクテルの様な味わいが特徴の逸品です。適度な苦味が口の中を心地よくリセットし、何度でもお料理の味わいを楽しめるビールです。

ほぼ全てを一から手作りする本格的な台湾料理を、お洒落な空間でゆったりとお楽しみいただけます。中でも、ニューカレドニア産の高品質海老を使った「天使の海老の天使の海老の紹興酒漬け」が人気。殻ごと味わえる天使の海老をじっくり時間をかけて紹興酒で漬け込み。ほんのり香る紹興酒とエビの風味が相性抜群です。

台湾料理として有名な「ルーロー飯」。新鮮な魚肉や野菜をじっくり炒め、素材の味わいをオリジナルソースと一緒にお楽しみいただける逸品です。ご飯でありながらも濃厚な味わいで、お酒のアテにも最適。本場の味わいは台湾ビールやサワー類と良く合います。パクチーは取り除けますので、苦手な方はお申し付けください。